En el post de hoy nos vamos (y hoy es literal) hasta Ourense, concretamente a la subzona de Quiroga-Bibei, la más oriental de la denominación. Basta pensar que los viñedos que se cultivan al otro lado del río Bibei pertenecen a la DO Valdeorras. Esta bodega pertenece a Francisco Javier Domínguez, hermano del diseñador Adolfo… Sigue leyendo LACIMA
Etiqueta: vinotinto
PSI
Hoy nos vamos a la DO Ribera del Duero, con uno de los estandartes insignes de la misma, Dominio de Pingus y con ello Peter Sisseck. Caricatura de Peter Sisseck Peter Sisseck nació en Dinamarca en 1962. Su relación con el mundo del vino en general, y en particular con Burdeos, le viene a través de… Sigue leyendo PSI
ANTOLOGÍA
Bodegas Ontañon es una bodega artesano-familiar que fue fundada en 1984. En la actualidad, la bodega cuenta con una larga experiencia en la viticultura riojana y cultiva en propiedad 180 Has de viñedo reconocidas por sus microclimas característicos. Gabriel Pérez, su mujer y sus cuatro hijos. Para Bodegas Ontañón hacer vino no consiste en una… Sigue leyendo ANTOLOGÍA
Limonada
Limonada casera, realizada por Emérita (mi abuela) como le enseñó su madre. Hoy y con motivo de la Semana Santa, no realizaremos una cata como tal, si no que vamos a presentaros una tradición de la tierra que está relacionada con el vino. En El Bierzo, así como en toda la provincia de León, y… Sigue leyendo Limonada
Táganan
En el blog de hoy, nos vamos a las Islas Canarias, concretamente a la isla de Tenerife donde Alfonso, José, Laura y Roberto han creado un proyecto a través de su consultoría Envínate. Foto de Alfonso, Laura, José y Roberto. Estos cuatro amigos se conocieron mientras estudiaban Enología en la Universidad de Elche, donde además… Sigue leyendo Táganan
RODA
En el post de hoy nos vamos hasta La Rioja, concretamente hasta Haro, para conocer así Bodegas Roda. Esta bodega nace a finales de los años 80, cuando una nueva generación renueva el sector vitivinícola de Rioja. Mario Rotllant y Carmen Daurella llegan a La Rioja con la firme intención de crear un proyecto que… Sigue leyendo RODA
CEPAS VIEJAS
Hoy volvemos al Bierzo, con un motivo muy especial, el FESTIVAL DE EXALTACIÓN DEL BOTILLO, el cual tiene lugar en Bembibre (León) cada año, en el mes de enero o febrero (dependiendo de cuándo sea la Semana Santa), desde hace ya cuarenta y siete años. Este festival fue declarado de Interés Turístico Nacional, y se… Sigue leyendo CEPAS VIEJAS
GRATALLOPS
Hoy presentaremos a un clásico de los clásicos, Álvaro Palacios, con su vino Gratallops. Álvaro Palacios Muro proviene de una saga de bodegueros, ya que es hijo de una numerosa y tradicional familia con cinco generaciones de bodegueros riojanos, los Palacios Remondo, de La Rioja Baja. Estudió enología en la Universidad de Burdeos (Burdeos, Francia)… Sigue leyendo GRATALLOPS
Vermell
Este proyecto que presentamos hoy, viene de la mano de Pablo Calatayud, un valenciano, concretamente de Moixent, el cual es un apasionado de su tierra, su zona y la variedad que cultiva, la Mandó, la cual es una variedad prácticamente que había desaparecido, y que él ha conseguido volver a recuperar su elaboración. Esta es… Sigue leyendo Vermell
