ACERCA DE

CAL

Hoy nos vamos al Bierzo, de la mano de una gaditana, la cual se enamoró de la comarca y decidió realizar su propio proyecto en esta tierra. Bierzo está en la palestra informativa desde que en el mes de julio anunciase su decisión de iniciar un ambicioso proceso de zonificación en su etiquetado, una apuesta que… Sigue leyendo CAL

ACERCA DE, BODEGAS

LACIMA

En el post de hoy nos vamos (y hoy es literal) hasta Ourense, concretamente a la subzona de Quiroga-Bibei, la más oriental de la denominación. Basta pensar que los viñedos que se cultivan al otro lado del río Bibei pertenecen a la DO Valdeorras.  Esta bodega pertenece a Francisco Javier Domínguez, hermano del diseñador Adolfo… Sigue leyendo LACIMA

HABLAMOS SOBRE

ANTOLOGÍA

Bodegas Ontañon es una bodega artesano-familiar que fue fundada en 1984. En la actualidad, la bodega cuenta con una larga experiencia en la viticultura riojana y cultiva en propiedad 180 Has de viñedo reconocidas por sus microclimas característicos. Gabriel Pérez, su mujer y sus cuatro hijos. Para Bodegas Ontañón hacer vino no consiste en una… Sigue leyendo ANTOLOGÍA

HABLAMOS SOBRE

LA POULOSA

Hoy volvemos al Bierzo, concretamente al proyecto que tienen en conjunto Raúl Pérez y su sobrino César Márquez, el cual surge en el año 2011. Raúl Pérez y César Márquez Raúl Pérez Pereira nació en 1972 en Valtuille de Abajo, localidad berciana entre Cacabelos y Villafranca del Bierzo, y pese haber nacido en una familia de larga… Sigue leyendo LA POULOSA