Este proyecto que presentamos hoy, viene de la mano de Pablo Calatayud, un valenciano, concretamente de Moixent, el cual es un apasionado de su tierra, su zona y la variedad que cultiva, la Mandó, la cual es una variedad prácticamente que había desaparecido, y que él ha conseguido volver a recuperar su elaboración. Esta es… Sigue leyendo Vermell